miércoles, 15 de octubre de 2014

Cantharellus cibarus

Conocido como rebozuelo.
Características: Sombrero carnoso y embudado de color amarillo que en algunos ejemplares tiende a blanquecino. No posee láminas sino pliegues del color del sombrero. El pie es robusto de 3 a 6 cms de un color más claro.
Carne: Es compacta y blanquecina. De olor afrutado.
Hábitat: Desde finales de primavera, verano y otoño en grupos, en bosques de coníferas de áreas montañosas.
Comestibilidad: Buen comestible, que no se parasita y acepta muy bien el secado.
Posibles confusiones: Se puede confundir con hygrophoropsis aurantiaca, el falso rebozuelo que no es tóxico y con omphalotus olearius (tóxica), la seta de olivo, de color más oscuro, pie más ancho y que crece en tocones de olivos y otras especies de árboles.

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