miércoles, 15 de octubre de 2014

Cantharellus lutescens



También se conoce como trompeta amarilla.
Características: Sombrero membranoso, umbilicado (parte central hundida) y de color marrón. Posee pseudoláminas de color naranja. El pie tiene forma de cuerno invertido, comprimido, hueco y de color amarillo o anaranjado.
Carne: Es fina, flexible, de sabor suave y olor agradable.
Hábitat: Bosques de pino, de septiembre a diciembre, en grandes grupos.
Comestibilidad: Es un buen comestible, que no se parasita. Se puede comer fresco o seco, incluso molido, usado en guisos, sopas, croquetas...
Posibles confusiones: Se puede confundir con cantharellus tubaeformis, también comestible, de olor menor y pliegues más marcados.

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