miércoles, 15 de octubre de 2014

Tricholoma terreum



También conocida como negrilla o ratón.
Características: Sombrero de entre 4 a 10 cms, umbonado (con abultamiento central).  De color gris a castaño, recubierto de escamitas más oscuras. Su textura recuerda al pelo de un ratón, de ahí su nombre popular. El pie es cilíndrico, liso, en ocasiones con alguna escama y blanco.
Carne: Blanca y frágil.
Hábitat: De junio a diciembre en bosques de coníferas.
Posibles confusiones: No confundir con especies de inocybe, su color es más marrón y su pie no es blanco.
Comestibilidad: Comestible de buena calidad, carne muy fina y agradable al paladar. En la cocción desprende mucha agua.

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