También llamada oreja de vaca y cresta de gallo.
Características: Al principio tiene forma de lengua que va tornándose con la madurez en forma de embudo. Hasta 8 cms de ancho con el margen ondulado. De color anaranjado-rosado.
Carne: Gruesa, translúcida y gelatinosa, de color más pálido y olor suave.
Hábitat: Bosques montañosos de coníferas en verano y otoño, en grupos.
Comestibilidad: Es comestible incluso crudo, de calidad media.
Posibles confusiones: Inconfundible por su color y textura.
No hay comentarios:
Publicar un comentario