martes, 2 de diciembre de 2014

Hygrophorus russula

También conocida como escarlata.
Características: Presenta un sombrero carnoso de hasta 14 cms, de color rojizo con manchas color vino, al principio convexo para ir aplanándose o incluso deprimirse. El margen es enrollado. Las láminas son blancas y pueden presentar tonalidades color vino, y con el tiempo tonalidades amarillas. El pie es cilíndrico, robusto y de color blanco.
Carne: La carne es blanca y compacta, con manchas color vino y sabor suave, en ocasiones con un matiz amargo.
Hábitat: En otoño y principios de invierno en bosques de roble y encina, en grupos.
Comestibilidad: Es comestible de media calidad aunque por algunos muy apreciado.
Posibles confusiones: Se puede confundir con Hygrosphorus erubescens  e hygrosphorus purpurascens pero éstas se encuentra en bosques de coníferas, por lo que no deberíamos tener ningún problema.



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