Conoce las propiedades de las hojas de olivo.

El olivo, olea europaea, un árbol que estamos acostumbrados a ver en España ( hay casi 300 millones de ejemplares) y del que conocemos muy bien su aprovechamiento, tanto por su aceite, altamente saludable, sus aceitunas, un delicioso aperitivo o por sus aplicaciones en cosmética para la piel; pero sin embargo, pocos son los que conocen las propiedades de sus hojas.



Propiedades de la infusión de las hojas de olivo:

- Es un excelente aliado en casos de hipertensión. Se han realizado estudios que demuestran que resulta muy eficaz regulando la presión arterial.
- Es un excelente vasodilatador y además ayuda a fluidificar la sangre.
- Reduce el colesterol malo (LDL).
- Ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre.
- Es un potente antioxidante, por lo que previene enfermedades degenerativas y cardiovasculares.
- Tomada en ayunas, ayuda con el estreñimiento.
- También tiene propiedades antivirales y antibacterianas, mejorando así nuestro sistema inmune.

¿Cómo preparar la infusión?

En caso de hipertensión tomar una novena, es decir, una infusión durante 9 días.
La infusión se tiene que hacer con las hojas de olivo frescas.

20 gramos de hojas frescas
200 mililitros de agua

Ponemos a hervir un cazo con agua y cuando entre en ebullición añadimos las hojas. Dejamos que hierva 3 minutos más. Tapamos y dejamos reposar 10 minutos. Endulzamos al gusto.

Albahaca, digestiva y relajante.

La albahaca, ocymum basilicum, más conocida popularmente por su uso como condimento en guisos, resulta ser una estupenda aliada en afecciones de origen nervioso y molestias estomacales.

Ya desde la antigüedad ha sido muy valorada, tanto, que los romanos la bautizaron con el nombre de "planta real" (basilicum). Florece en verano y su cultivo resulta muy sencillo en macetas, basta con mantenerla bien regada e iluminada.

Propiedades  medicinales:

- Alivia la pesadez de estómago, el ardor y los gases.
- Es excelente contra las naúseas y para cortar el vómito.
- Estimula la producción de leche materna.
- Cura las llagas de la boca.
- Las personas nerviosas que a menudo sufren de cólicos, migrañas, vértigos...se verán muy beneficiadas por su uso ya que resulta sedante. También indicada en casos de estrés debidos a una gran carga intelectual.
- Muy efectiva además cuando tenemos niños que duermen mal, sufren angustia o lloran de noche.
- Fortalece el cabello y previene su caída.
- Calma la tos convulsiva.
- Se utiliza como analgésico natural.


Otros usos:

- La albahaca es muy utilizada para condimentar platos, siendo especialmente interesante su combinación con pasta con tomate o pizza, pero podemos incluirla en cualquier plato.
- Como repelente natural de mosquitos, situándola en las ventanas o balcones de nuestras casas.

Preparaciones:

Infusión: 1 cucharada de flores y hojas secas por cada 200ml. Trastornos digestivos, gárgaras para llagas, estrés y nerviosismo, fata de sueño infantil, caída de cabello
Cocimiento: 1 manojo por litro de agua. Estimular la leche materna.

Nota: En Huesca es la planta por excelencia durante sus fiestas patronales (9 al 15 de agosto) y está presente en todos los rincones de la ciudad.

Solsticio de verano: el momento de las plantas medicinales.

El 23 de junio tiene lugar el solsticio de verano, conocido también como la noche de San Juan, es un momento especial del año, cargado de matices mágicos, de rituales y tradiciones. Tres elementos son los protagonistas de esta noche, el fuego, el agua y las plantas. Es el momento más óptimo del año para la recolección de hierbas durante el amanecer, antes de salir el sol. Especialmente el hipérico (hierba de San Juan), pero también hierba luisa, tomillo, romero, malva, espliego, manzanilla, artemisa, milenrama, saúco, gordolobo...La razón fundamental de éste hecho, reside en que al ser el día más largo del año, las plantas reciben mucha más luz de lo normal por lo que se concentra una mayor cantidad de principios activos en ellas y por lo tanto poseen unas propiedades más acentuadas. Además se incrementan todavía más gracias al rocío del solsticio.

Canónigos y rúcula, excelente combinación.

Con el buen tiempo apetece comer alimentos frescos para combatir el calor estival como por ejemplo ensaladas. Estamos acostumbrados a consumir ensalada de lechuga, un plato muy saludable, pero hoy queremos referiros la de canónigos y rúcula, más nutritivo, con un sabor distinto, a frutos secos y con un toque ligeramente picante. Muchos ya la habréis probado, pero quizá no sabéis realmente los beneficios que puede aportarnos. 

Con una ensalada de canónigos y rúcula conseguiremos:

- Fortalecer las uñas, el pelo y la piel y estimular la creación de colágeno.

- Una gran cantidad de vitaminas que reforzarán nuestro sistema inmunológico.

- Estimular el buen funcionamiento de los riñones, depurar la sangre e ir al baño regularmente.

- Altas concentraciones de hierro y ácido fólico necesario para asimilarlo, que nos ayudarán mucho en casos de anemia.

- Reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.

- Fortalecer nuestros huesos ya que posee mucho calcio y vitamina K, necesaria para la absorción del mismo.

- Un excelente aliado de la vista, protege la retina y ayuda a prevenir las cataratas.

- Protegernos del cáncer por su contenido en glucosinolatos, una sustancia presente en las verduras crucíferas, como el brócoli o la col o en nuestro caso la rúcula, responsable además de su sabor picante.

- Un efecto relajante en nuestro sistema nervioso, ideal para el estrés o el insomnio ya que los canónigos son de la familia de la valeriana.

- Mantener la línea, ya que por cada 100 gramos sólo tiene 24 calorías y además estimularemos la glándula tiroidea por su contenido en yodo.

- El 12 % de la cantidad diaria recomendada diariamente de omega3.

- Proteger a las células de los radicales libres.

Nota: Ésta ensalada posee mayor valor nutricional que la lechuga, además no provoca flatulencias ni retención de líquidos.

¡Sí a la marihuana terapéutica!

¿De verdad es ésta una sociedad desarrollada? Una sociedad que prohíbe por decreto lo natural y sano y nos encamina hacia un futuro de químicos y elementos de síntesis presentes por doquier sin ton ni son, muchas veces bajo nuestra ignorancia, camuflando sustancias nocivas en nuestra alimentación básica con nombres tan farragosos que cuesta leerlos y más aún comprenderlos o que en ocasiones ni si quiera aparecen en la información nutricional de los envases.
Está muy de moda lo ecológico, lo saludable.., todas las marcas ingenian formas de incluir en sus eslóganes que su producto es 100% natural, y sin embargo se nos veta el derecho a utilizar una planta como la marihuana para curarnos, por el mero hecho de que cultivarla ya implica consumirla de forma indebida o traficar con ella.
Es cierto que existe la controversia de que actualmente se ha extendido mucho su uso ilegal y ha llegado a sectores muy jóvenes de la población (quizá por una educación errónea), los cuales no la utilizan con fines terapéuticos sino "lúdicos", por eso creemos que se debe cultivar de forma controlada bajo la supervisión y amparo de la ley y no limitarnos a la prohibición estricta, privando a personas que puedan hacer un uso correcto de esta planta y beneficiarse de sus inigualables propiedades.
Nuestro amigo Josep Pamies ha sido imputado por cultivar marihuana en su huerta para uso estrictamente medicinal y está a la espera de juicio. Este señor se dedica para quién no lo sepa, a ayudar a personas enfermas que padecen distintas dolencias a través de las plantas, con resultados más que satisfactorios, en ocasiones mucho mejores que los que cabe esperar de la medicina actual. Tal es el caso que incluso los propios médicos recomiendan a pacientes desahuciados por el cáncer por ejemplo, que visiten a este hombre.
La marihuana, utilizada de forma correcta y en las cantidades precisas es altamente sanadora en muchas afecciones, tanto como para paliar los dolores y efectos de gran cantidad de enfermedades que aquejan a nuestra sociedad como para curarlas. Existen miles de estudios que avalan los beneficios de la marihuana realizados por personas de gran prestigio en el mundo de la medicina y la ciencia.
La marihuana resulta beneficiosa en enfermedades como el glaucoma, párkinson, fibromialgia, artrosis, artritis, esclerosis múltiple, epilepsia, naúseas, mareos y debilidad producida por la quimioterapia y radioterapia, falta de apetito, anorexia, tratamientos contra el sida, síndrome de tourette...
Hace unos meses se conoció el caso de Charlotte Figi, una niña que sufría mas de 300 ataques epilépticos a la semana, no podía ni hablar ni comer ni caminar sola, tras haber sido tratada con el aceite de marihuana, ingerida como un jarabe, sus ataques se han reducido al 1% y se vale por sí misma. Todo ésto gracias a los hermanos Stanley, de Colorado, que cultivan una cepa de marihuana con muy bajo contenido en THC (compuesto psicoactivo) y un alto contenido en CBD (compuesto medicinal no psicoactivo).

Es por eso que queremos unirnos a la lucha de Josep y reivindicar el uso de la marihuana medicinal y la investigación en éste campo. Es cierto que en España como en otros países se puede conseguir bajo preinscripción médica en las farmacias, ahora bien, ¿se receta tanto como es necesario, o sigue existiendo un pensamiento retrógrado que impide que los pacientes lleguen a probar sus beneficios en detrimento de los medicamentos actuales? Os dejamos el enlace para que podáis informaros un poco más.

https://joseppamies.wordpress.com/2015/04/06/plantemos-marihuana-para-ayudar-a-personas-enfermas/

Las propiedades del auténtico espárrago triguero.

El espárrago silvestre o triguero (asparagus acutifolius) crece por toda la cuenca mediterránea rodeado de arbustos resistentes a la sequía. Recibe el nombre de triguero porque se recolectaba en los campos de trigo antes de que brotara el cereal. Se trata de una planta perenne de la cual nosotros consumimos sus brotes nuevos, llamados turiones. El espárrago se recolecta con la mano, por donde parte de forma espontánea, dejando el resto que resultaría muy fibroso y desagradable en boca. Es un manjar que sólo podemos encontrar en un breve periodo de tiempo, al inicio de la primavera, y debemos ir en su busca al monte, éste no se vende en las tiendas. Mucha gente comete el error de llamar espárrago triguero al espárrago verde y no es lo mismo, el verde se cultiva y el triguero crece silvestre, poseyendo así mayor sabor y aroma, además de todas sus propiedades medicinales acentuadas.

Propiedades del espárrago triguero:

- Es una alimento excelente en caso de pérdida de peso ya que es bajo en calorías, no contiene grasa, ni colesterol, es bajo en sal y posee mucha fibra.
- Es diurético por lo que ayuda a eliminar toxinas nocivas para el organismo y ayuda en casos de hidropesía, retención de líquidos. Su consumo no debe ser excesivo ya que provocaría irritaciones renales.
- Tradicionalmente se ha utilizado para tratar palpitaciones del corazón.
- Ayuda a mantener sanos el pelo, las uñas y la piel.
- Es rico en vitaminas del grupo B.
- Posee importantes cantidades de ácido fólico, fósforo, hierro y zinc.
- Por su alto contenido en fibra es indicado en caso de estreñimiento.
- Por su contenido en asparagina (aminoácido que interviene en el control metabólico del tejido nervioso y cerebral) resulta beneficioso para el cerebro y el sistema nervioso.
- Tiene mucha vitamina C por lo que es un antioxidante estupendo.
- Contiene zeaxantina una sustancia que protege la vista.
- Su consumo combate la astenia primaveral.
- Su cocimiento sirve como antiinflamatorio y para tratar el reuma.
- Tiene un ligero poder sedante.

Esparraguera silvestre

Podemos consumir los espárragos en ensalada, hervidos, a la plancha, rebozados, en tortilla, guisos..Pero además podemos realizar otras preparaciones específicas para tratar dolencias:
Para tratar la artritis hacer un cocimiento con la raíz a razón de 60 gramos por litro durante 5 minutos. Tomar dos veces al día.
Para las palpitaciones cocer un manojo de espárragos y consumir en varias tomas al día el caldo resultante.

La violeta silvestre y sus propiedades.

La violeta (viola odorata) es una planta perenne, que se reproduce mediante estolones y resulta muy útil para cubrir pequeñas áreas del jardín. Además de su uso ornamental, se ha utilizado desde hace unos 2000 años para preparaciones medicinales y para hacer perfumes y licores. También se le atribuyen usos mágicos, fundamentalmente en el ámbito amoroso, pero también para aportar energía positiva, para alejar malos espíritus y para reconfortar los corazones afligidos.

Propiedades medicinales:

- Resulta muy útil y eficaz en el aparato respiratorio, ayuda a expectorar y reduce los ataques de tos.
- Reduce la fiebre.
- Ayuda a mitigar los dolores de cabeza.
- Es diurética y depurativa, por lo que sirve en casos de retención de líquidos.
- Es un laxante suave.
- Se utiliza tanto para detener el vómito como para provocarlo.
- Posee propiedades antiinflamatorias, más interesantes en uso externo mediante el cocimiento de su raíz y posterior aplicación sobre la zona afectada.
- Realizando gárgaras sirve para tratar dolores de garganta y anginas, por sus propiedades balsámicas y analgésicas.

Otros usos:

- Para dar color y aroma a licores, perfumes, tisanas..
- Para decorar platos ya que sus flores son comestibles, al igual que sus hojas jóvenes se pueden tomar en ensalada.
- En perfumería se utiliza su aceite esencial.

Preparaciones con violeta:

- Infusión de flores secas: 1 cucharada de flores secas por 200 mililitros de agua. Para eliminar el vómito, para hacer gárgaras, como diurético, laxante, dolor de cabeza y aparato respiratorio.
- Cocimiento de raíz: 1 cucharada de raíz seca por 200 mililitros de agua. Hervir 10 minutos. Para provocar vómito. En uso externo, empapar una gasa y aplicar.
- Jarabe de violetas para la tos: Hervir 250 mililitros de agua y echar en un recipiente con 40 gramos de flores frescas de violeta. Reposar 24 horas, colar y hervir de nuevo el líquido resultante al que volveremos a echar otros 40 gramos de flores frescas y dejaremos reposar otras 24 horas. Filtraremos y añadiremos tanta miel como líquido hayamos obtenido.
- Aromaterapia: Verter 10 gotas de aceite esencial en el agua de baño.

Nota: Las flores se recolectan a principios de la primavera y la raíz a finales de otoño.

El tomillo, el desinfectante de los pobres.

El tomillo (thymus vulgaris) es una planta perenne y aromática muy presente en toda la geografía española. Se localiza fundamentalmente en terrenos calcáreos. Sus hojas se pueden recolectar todo el año, y sus flores en primavera. Médicos egipcios, etruscos, griegos y romanos conocían y apreciaban ya sus virtudes.
La esencia de tomillo es más desinfectante que el agua oxigenada, es por eso que antes de que se descubrieran los antibióticos, se le conocía como "el desinfectante de los pobres".

Propiedades:

- Su propiedad fundamental es pues la de ser antiséptico, por lo que está claramente indicado en casos de gripe, resfriados, bronquitis, tos y diferentes infecciones. Está presente en la mayoría de las preparaciones destinadas a la cura del sistema respiratorio, porque además es mucolítico y ayuda a la expectoración.
- En casos de enfermedad infecciosa ayuda a aumentar el nivel de leucocitos, especialmente las de origen bacteriano que atacan al sistema respiratorio, digestivo y genitourinario.
- Es vermífugo, es decir, muy útil para que los niños eliminen lombrices y otros parásitos intestinales.
- Es antiéspasmódico, útil en caso de palpitaciones, asma, calambres, tos y tosferina.
- Tiene propiedades antiinflamatorias y atirreumáticas.
- Favorece la circulación por lo que es muy beneficioso para personas con problemas de riego.
- Ayuda a mitigar la intensidad de las migrañas.
- Regulariza la menstruación y ayuda en caso de reglas dolorosas.
- Se utiliza para hacer enjuagues bucales y gárgaras, para aftas o gingivitis.
- Lucha contra el agotamiento psíquico, la pérdida de memoria y la depresión.
- Es uno de los ingredientes fundamentales en el tratamiento contra el acné, eccemas, erupciones y otras afecciones de la piel.
- Repele a los mosquitos.
- Es un condimento estupendo para nuestros guisos.

Preparaciones con tomillo:

Infusión: 1 cucharadita por taza de agua.
Infusión para uso externo: 2 cucharaditas por taza de agua. Para heridas, infecciones en la piel, hongos..
Gárgaras: Hervir durante 15 minutos 1 manojo de tomillo en un litro de agua, dejar enfriar y utilizar. Para dolores de garganta, gingivitis.
Baños fortificantes: Hervir 500 gramos de tomillo en 5 litros de agua, añadir al agua de baño. Además de ser fortificantes, son muy útiles para personas con gota, reuma o artritis.

El ajo, mejor medicamento que condimento.

El ajo, allium sativum, es un ingrediente fundamental en la dieta mediterránea. Desde la antigüedad ha sido utilizado por distintas civilizaciones para sanarse. Son tantas y tan buenas sus propiedades que se ha conocido como la panacea universal, o lo que es lo mismo, un remedio para cualquier tipo de mal.
Lo conocemos como condimento, pero en realidad sus propiedades medicinales ganan por goleada al sabor y aroma que aporta.


Principales propiedades:

- Es un potente vasodilatador, evita los coágulos que puedan formarse y desencadenar trombosis, infartos de miocardio o anginas de pecho. Además reduce la presión arterial, el colesterol y los triglicéridos, evitando así que nuestras arterias se obstruyan.
- Es un excelente bactericida y antiviral, es decir un antibiótico natural.
- Impide el crecimiento de hongos y levaduras.
- Es un gran antiséptico.
- Es antioxidante.
- Refuerza el sistema inmune.
- Incrementa los niveles de insulina, lo que hace que se reduzcan los de azúcar en la sangre.
- Favorece las secreciones de jugos estomacales, por lo que es digestivo. A diferencia de los antibióticos sintéticos, sólo actúa sobre los agentes patógenos, respetando la flora intestinal.
- Gracias a su contenido en azufre mantiene la buena salud del pelo, piel y uñas.
- En aplicación externa, machacado con aceite, se utiliza para tratar callos y verrugas.
- En el jardín, mantendrá alejados a los insectos.


Recientemente, científicos del Hospital General de Ciudad Real, han descubierto que el ajo morado de Las Pedroñeras, atenúa la sepsis, la respuesta inflamatoria del cuerpo ante infecciones graves y que inhibe el crecimiento de las células tumorales en pacientes con cáncer de colon.

Para beneficiarnos al máximo de las propiedades del ajo no debemos cocinarlo, ya que se perderán la mayor parte de ellas durante la cocción. Podemos comerlo tal cual, o acompañando ensaladas, carnes y verduras, pero siempre que podamos, en crudo.

El perejil, sabor, aroma y propiedades.

El perejil (petroselinum crispum) es una planta muy conocida por todos, ya que se utiliza en gran cantidad de platos de nuestra dieta habitual. Resulta un acompañamiento excelente que aporta sabor y aroma, pero a su vez es una fuente de beneficios no tan conocidos.
Su cultivo es muy sencillo y no necesita grandes cuidados, por lo que podemos tener siempre una maceta con perejil fresco a nuestro alcance.


Principales propiedades:

- Es el vegetal verde más rico en betacarotenos, es decir, antioxidantes.
- Es rico en vitamina C. Tiene 133 miligramos por cada 100 gramos de perejil, para que nos hagamos una idea, la misma cantidad de naranja tiene 48 miligramos, tan sólo la tercera parte.
- Es una buena fuente de calcio, ya que junto con la vitamina C y el magnesio que contiene, aumenta considerablemente la absorción de éste.
- Contiene vitamina K, que interviene en la coagulación de la sangre, potasio, boro, y más hierro que las carnes rojas.
- Es diurético, por lo que resulta muy beneficioso en casos de infecciones urinarias.
- Combate los gases.
- Favorece la menstruación y reduce sus dolores.
- Masticar sus tallos y hojas reduce el mal aliento.
- El zumo de sus hojas sirve para bajar la fiebre causada por resfriados o gripe.
- Machacando sus hojas y aplicando el jugo resultante sobre la piel, aclara las manchas de la cara.
- Masticar sus hojas abre el apetito.
- En cataplasma, reduce el efecto de los golpes y contusiones.
- Combate la retención de líquidos.

Como diurético, prepararemos una decocción con 30 gramos de hojas y tallos en medio litro de agua.
Para conseguir aporte de vitaminas, lo consumiremos en crudo.
Para aplicación externa machacaremos sus hojas para extraer el jugo, en cataplasmas aplicaremos las hojas machadas sobre la zona a tratar y envolveremos con una gasa.




Nota: En caso de embarazo tomar perejil en dosis muy bajas, no hacer uso medicinal de él ya que puede resultar abortivo.

Aloe vera, una planta que no debería faltar en nuestras casas.

El aloe vera es una de las plantas con mejores propiedades medicinales que existen. Ya desde la antigüedad se regalaba como planta de la buena suerte, se le atribuía el don de la inmortalidad y se utilizaba como planta espiritual. Se trata de una planta de fácil cuidado, basta con que tenga buena iluminación, un sustrato bien drenado con riego escaso y temperaturas no muy frías (hay que protegerla en invierno). Puede utilizarse como aplicación externa o ingerida. Os vamos a enseñar sus propiedades y sencillas preparaciones que podéis hacer en casa.

Para la piel:

Bastará con cortar un trozo de hoja de aloe y aplicar el gel que contiene sobre la zona afectada:
- Quemaduras en general, ya sea causadas por el sol o por cualquier fuente de calor, escoceduras, heridas, cortes, llagas, ampollas, cicatrices, varices, psoriasis, acné, manchas de la piel, herpes labial, cándidas o picores vaginales (en forma de baño vaginal con agua tibia y aloe). El aloe es un potente regenerador de la piel y la restaura rápidamente, además es un gran antimicrobiano.
- En torceduras, luxaciones, esguinces, dolor de articulaciones y pies cansados aplicándolo alivia rápidamente el dolor.
- Para picaduras de insectos, plantas y animales que provocan efectos urticantes.
- Para el sarampión, escarlatina o varicela, mitiga los picores.
- Tras la depilación o afeitado evita la aparición de puntos rojos e irritación, cerrando rápidamente los poros dilatados.
- Es un gran desodorante ya que neutraliza el olor corporal, indicado como alternativa a personas alérgicas a los desodorantes convencionales.
- Para el cabello, contra la caspa, la grasa o para mejorar las condiciones del pelo dejándolo brillante, resistente y sano, aplicamos el gel y dejamos actuar 20 minutos, después lavamos.

Otros usos del aloe vera:

Deberemos ingerir la pulpa del aloe en los siguientes casos:
- En caso de alergias y asma, el aloe refuerza el sistema inmunológico y mejora la respuesta de nuestro cuerpo frente a los alérgenos, por lo que reduce los síntomas que sufrimos.
- En caso de diabetes, reduce los niveles de azúcar en sangre y estimula la producción de insulina.
- Para la hipertensión regula la tensión sanguínea y oxigena los tejidos.
- Para la osteoporosis facilita la absorción de calcio y restaura el tejido óseo.
- Para la acidez de estómago, estreñimiento, úlcera gástrica y colesterol.
Os recomendamos tomar la pulpa en ayunas y comenzar por una pequeña cucharilla hasta que os hagáis a su sabor y textura.


Preparado para uso externo:

Mascarilla para la cara:
1 hoja grande de aloe (debemos coger las hojas más exteriores de una planta adulta)
1 cucharada sopera de miel
1 cucharadita de zumo de limón
1 recipiente de cristal con tapa

Sacamos la pulpa de la hoja de aloe, la ponemos en la licuadora junto con la cucharada de miel y de limón y batimos. Lo verteremos en nuestro recipiente previamente esterilizado y lo guardaremos en el frigorífico.
Aplicaremos esta mascarilla dejándola actuar 10 minutos y después lavaremos la cara.

Para heridas, quemaduras..tan sólo tenemos que extraer un poco de pulpa de una hoja y aplicar directamente. El sobrante podemos guardarlo en el frigorífico tapado con un film para ir repitiendo el proceso hasta la curación.


Preparado para ingerir:

Se corta la hoja y se deja en un vaso de forma que se desprenda la aloína que es la parte amarga y que provoca diarreas y es de color amarillento anaranjado y es muy importante quitarla. Después la ponemos en un vaso con agua para quitar del todo el amargor. Tras ésto pelamos y quitamos las espinas. Para consumirla tal cual debemos masticarla hasta que quede líquida en la boca y después tragarla. Como el sabor del aloe no es muy agradable para todas las personas os proponemos otra forma de consumo.

Iniciamos el proceso igual que antes para quitar el amargor, pelamos y quitamos las espinas. Añadimos una cucharada de miel, otra de zumo de limón, canela en polvo y un vaso de agua y licuamos. El líquido obtenido es más fácil de tomar porque su sabor es más dulce y agradable. Lo tomaremos en ayunas.

Contraindicaciones del aloe vera:

La aplicación externa de aloe vera no conlleva ningún peligro salvo para aquellas personas que sean alérgicas a ésta planta. Si no sabes si es tu caso, prueba a aplicarla en una pequeña parte del brazo y espera 30 minutos. Si no se produce ninguna alteración puedes utilizarla tranquilamente.

La ingestión de aloe deben evitarla absolutamente mujeres embarazas (puede resultar abortiva), en período de lactancia (la leche materna contendrá sustancias presentes en el aloe que le serán transmitidos al bebé y su sistema digestivo no está preparado todavía para tolerarlo) o durante la menstruación (aumenta el sangrado), y también niños menores de 12 años que no se han desarrollado en su totalidad y pueden no tolerarla. Tampoco deben consumirla aquellas personas con hemorroides, colitis ulcerosa, colon irritable ni enfermedad de Crohn.

Plantas que te ayudarán a eliminar toxinas y a depurar tu organismo.

Después de tantos días de comidas copiosas, copas y más copas, dulces y todo tipo de excesos, creemos conveniente enseñaros las plantas que os pueden ayudar a restablecer vuestro organismo y cómo depurarlo.
En primer lugar deciros que debéis volver a introducir de forma abundante todo tipo de frutas y verduras en vuestra alimentación evitando las salsas y sustituyéndolas por un chorrito de aceite de oliva en crudo.

Las verduras y hortalizas que más os ayudarán consumidas en crudo, cocidas, en caldos o cremas y purés son:
Apio, alcachofas, coliflor, col, coles de bruselas, tomate, espárragos, berros, cebolla y puerro.



Dos condimentos indispensables:
Ajo: Es antioxidante, elimina las toxinas del intestino, ayuda a reducir los triglicéridos y depura la sangre.
Perejil: También es antioxidante, diurético, rico en vitamina C, favorece la eliminación de toxinas y fortalece el riñón.

A continuación os enseñamos una receta de caldo muy rico y fácil de hacer que concentra muchas de las anteriores verduras.

Caldo depurativo:
Ingredientes:
7 dientes de ajo
1 cebolla grande
1/2 repollo
1 mata de apio
2 ramas de perejil
1 puerro
1.5 litros de agua
sal
aceite

Lavamos bien todas las verduras. Troceamos todo y sofreímos primero la cebolla y el puerro y después las demás verduras durante 2 minutos. Agregamos el agua y esperamos a que hierva y dejamos cocer 20 minutos. Colamos y guardamos.
Os recomendamos tomar un vaso entre horas durante una semana dos veces al día.

En segundo lugar contamos con la ayuda de las frutas más depurativas:
Naranja, limón, uva, piña, ciruelas, sandía, fresa y manzana.

Además de comer la fruta tal cual, podéis preparar un licuado con estas ella, tiene muchas ventajas. Si no te gusta demasiado la fruta te será más fácil consumirla así, puedes llevarlo a cualquier parte, lo puedes combinar con vegetales, yogur, infusiones, facilita al cuerpo la absorción de los nutrientes y es una forma rápida de consumir muchas frutas juntas.Os dejamos un par de ejemplos, pero podéis mezclar frutas y verduras según vuestros gustos.


Licuado 1: (frutas)                                
1 rodaja de piña                          
8 fresas
6 granos de uva
1 cucharada de miel

Licuado 2: (frutas y verduras)
1 manzana
1 zanahoria
1 rama de apio
1/2 vaso de agua

En ambos casos, lavamos todo bien, cortamos a trozos, añadimos los ingredientes y licuamos. Cuanto antes lo consumamos menos se oxidará y más aporte de nutrientes y vitaminas obtendremos de nuestro licuado.

Por último queremos destacar el consumo de infusiones, además de ser diuréticas arrastran consigo las toxinas y limpian en profundidad el organismo.

Té verde: Uno de los más conocidos y utilizados. Es diurético y favorece la eliminación de lípidos en sangre,es antioxidante y ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos.
Cola de caballo: Es rica en potasio y es realmente eficaz para eliminar líquidos. No debemos utilizarla durante un largo período de tiempo (4 semanas).
Diente de león: Es una de las plantas con mayor poder diurético, por lo que ayuda a la eliminación de toxinas. Además favorece el funcionamiento del hígado.


Éstas son sólo algunas de las plantas que ayudan a desintoxicar, como hemos dicho antes, todas son diuréticas.
Os recomendamos tomar una taza al día entre horas y prepararlo siempre con agua hervida, no en el microondas.

La granada, potente antioxidante.

La granada ( Punica granatum) es una de las plantas más antioxidantes que existe, superando al vino, al té verde, la manzana o la naranja. Ahora que estamos en plena temporada, os enseñamos sus propiedades, de las que podéis sacar el máximo partido tomando un zumo, consumiendo la fruta en sí misma o utilizando la cáscara. Además se puede agregar a las ensaladas, yogures o batidos, hacer postres, macedonias o en salsas para acompañar carne.

Propiedades de la granada:

- Debido a su gran poder antioxidante, neutraliza los radicales libres, que son átomos reactivos e inestables, que provienen del metabolismo o del ambiente contaminado que nos rodea y que dañan a las células, provocan envejecimiento, y enfermedades.
- Tiene además propiedades antiinflamatorias y antisépticas por su contenido en ácido cítrico y málico.
- Refuerza el sistema inmune.
- Su zumo es efectivo contra la fiebre y el dolor de garganta.
- Protege de la degradación de los cartílagos.

- Está muy indicada contra la diarrea, colitis, mala digestión, flatulencias, ardor de estómago y acidez, incluso para eliminar parásitos intestinales.
- Ayuda al hígado a depurarse y fortalecerse; tomándola de forma continuada se ha demostrado que regenera la sangre y le da fluidez.
- Disminuye el riesgo cardiovascular ya que reduce los niveles de colesterol malo en la sangre.
- Muy recomendada para personas anémicas, por su riqueza en minerales, especialmente de hierro, que junto con la vitamina C y el cobre que tiene, hace muy fácil su absorción.
- Aumenta el deseo sexual en ambos sexos, es una "viagra" natural.
- La decocción de la cáscara sirve para fortalecer las encías, utilizándola como enjuague.
- Ayuda a redistribuir la grasa alrededor del cuerpo, evitando que se acumule en el abdomen.

La uva, uno de los frutos más medicinales.

Uva variedad Syrah para vino

                  La uva, vitis vinifera, ha sido muy elogiada desde la antigüedad por todos los pueblos. Hoy en día es una de las frutas más cultivadas en el mundo, el 80% de éstos cultivos se destina a la elaboración del vino, y el 20% restante a la elaboración de zumos o como fruta de mesa.
Ahora que estamos en época de vendimia hemos creído oportuno contaros un poco más acerca de ésta fruta, muy común en nuestra vida, pero de la que no sabemos todos los beneficios que nos puede aportar.


Propiedades del vino: (tomado con moderación, 1 ó 2 copas al día)

- Protege de las enfermedades coronarias y cardiovasculares.
- Debido a su poder antioxidante ayuda a reducir el colesterol y el envejecimiento.
- Favorece la digestión y es un laxante natural suave.
- Degustar una copa de vino nos hace liberar endorfinas (cadenas de proteínas que nos hacen sentir bien).
- Tiene propiedades bactericidas.
- Es antialérgico, ya que evita el exceso de histaminas (moléculas causantes de las alergias).
- Reduce el riesgo de padecer cáncer.
- Previene las varices y las hemorroides ya que es muy bueno para la circulación sanguínea.
- Regula los niveles de hambre.

Propiedades de la uva como fruta:

- Estimula y limpia el sistema digestivo.
- Gracias a los fermentos que contiene, favorece la flora bacteriana.
- Ayuda a depurar y enriquecer la sangre.
- Tonifica, remineraliza y renueva los tejidos ya que el hierro que contiene es fácilmente asimilable.
- Por sus niveles de azúcar e hidratos de carbono está especialmente indicada para aquellos que necesiten un aporte extra de energía, como deportistas, niños, personas que realizan grandes esfuerzos...
- Previene el herpes.
- Reduce el riesgo de sufrir cataratas.

Por todo ésto es muy recomendable consumir uvas, bien como fruta tal cual, en postres o guisos o degustando una copa de vino.

Uva de mesa

La achicoria, un beneficioso sustituto del café.

La achicoria (cichorium intybus) es una planta medicinal que crece de forma espontánea en nuestros campos, sobre todo en las márgenes de los caminos donde hay humedad ocasional y sobrecalentamiento en verano. Ha sido popularmente conocida como sustituto del café, utilizando la raíz en polvo. Son muchas sus propiedades:

- Mejora las funciones digestivas, activando el movimiento intestinal y ayuda a absorber mejor el calcio y otros minerales.
- Sus principios activos hacen que la glucosa de la sangre se transforme en glucógeno evitando un contenido alto de azúcar en sangre, por lo que es indicada para el colesterol y la diabetes.
- Favorece la eliminación de lombrices (gusanos intestinales) y es muy eficaz en casos de inapetencia y desgana ya que estimula el apetito.
- También es considerada como antiarrítmica ya que produce bradicardia (ritmo cardíaco lento).

La recolección de sus hojas se realiza en julio y agosto, cuando florece la planta, y la de sus raíces a principios de primavera u otoño. Para su uso, las hojas y las raíces deben ser desecadas a la sombra.
La infusión de achicoria se hace cociendo 3 minutos, dos cucharaditas de polvo de raíz seca y se toman 2 tazas al día. Sus hojas pueden comerse frescas en ensalada.

El hibisco

Hibiscus syriacus

El hibisco es una planta que pertenece a la familia de las malváceas, originaria de Asia, pero que en jardinería es muy utilizada y la podemos ver en muchos rincones de España. Como planta ornamental destacamos sus flores, de gran belleza y colorido. Éstas flores además tienen muchas propiedades medicinales, tomadas en infusión o aplicadas sobre la piel. La especie más terapéutica es el hibiscus sabdariffa.
El hibisco sirve para fortalecer el cabello y evitar su caída, para mejorar el estado del cuero cabelludo, nutriéndolo y para acabar con la caspa. Para ello debemos preparar una mascarilla. Cogemos flores y hojas de la planta y las hervimos. Dejamos enfriar y colamos desechando el agua. Trituramos las hojas y la pasta resultante la aplicamos en la raíz del pelo. Dejamos actuar 20 minutos y después lavamos el cabello de la forma habitual.
Para tratar afecciones cutáneas, como heridas, psoriasis, eccemas, grietas...
Preparar una infusión con hojas y flores de hibisco y mojar en ella compresas, aplicándolas en la zona afectada.
La infusión de hibisco la podemos tomar caliente, mejor para el invierno, o como refresco ya que tiene un agradable sabor. Mientras disfrutamos de ésta bebida estaremos beneficiándonos además de otras muchas propiedades de ésta planta:

- Es antioxidante
- Es Digestivo
- Contiene gran cantidad de vitamina C
- Es antimicrobiano
- Ayuda a eliminar toxinas
- Reduce la hipertensión y mejora la circulación
- Evita los calambres

Receta para refresco de hibisco:
50 gramos de flores de hibisco
1 litro de agua
Azúcar o miel

Hervimos el agua junto con las flores, 2 minutos desde que empieza la ebullición. Quitamos del fuego, colamos y dejamos enfriar. Una vez atemperado, lo metemos en el frigorífico. Os recomendamos que lo toméis con hielo y endulcéis con miel a vuestro gusto, ya que además de las propiedades del hibisco añadiréis las de la miel.

Malva, la planta "curalotodo"

Cuántas veces hemos ido andando por caminos, pasado al lado de escombreras y terrenos baldíos plagados por esta planta, sin caer en la cuenta de las múltiples cualidades que posee. La malva (malva syilvestris) es una de las plantas más apreciadas en medicina popular, tanto que se ha denominado como "curalotodo"y queremos acercaros algunos de sus usos más conocidos.

- Las hojas usadas como cataplasma para calmar dolores reumáticos,antiinflamatorio, anticatarral, antihemorroidal, para tratar abscesos o forúnculos y como emoliente en afecciones oculares y de la piel.
- Cogidas frescas y calentándolas se adhieren a los uñeros para reventarlos.
- Maceradas se emplean para tratar eccemas y enfermedades de la piel así como picaduras de insectos.
- El cocimiento, de flores, hojas y tallo sirve para tratar úlceras gástricas, estimulante digestivo, antiespasmódico intestinal y laxante, antiinflamatorio y emoliente y para afecciones del tracto respiratorio (acción pectoral, antitusiva y antiasmática) y para rebajar la fiebre.

Algunos ejemplos de recetas en función de su finalidad:
- Para catarros, refriados y gripes:
  cocimiento de romero, saúco y malva.
  cocimiento de flores de malva,saúco, tila y miel.
- Para lavar los ojos: infusión de pétalos de rosa, malvas y ruda.
- Para los cólicos de riñón: infusión de malva, cola de caballo y manzanilla.
- Para las almorranas: infusión de flor de melocotonero, malva y lampazo.

La malva también posee aplicaciones veterinarias, como purgante y antiespasmódico intestinal.
Por último queremos destacar que la creencia popular dice que las malvas han de ser recogidas la noche de San Juan o en su defecto en la de San Pedro para que su efecto aumente.
Ahora ya sabemos un poco más de esta planta que suele pasar inadvertida, pero que a partir de ahora seguro que ha ganado un poco de protagonismo en nuestras vidas.

La caléndula una planta maravillosa

La caléndula (calendula officinalis) es una planta tradicional y llena de color y alegría. Su cultivo es fácil y se adapta a casi todo tipo de terreno: taludes, pendientes, tierras pobres o ricas. Es una planta a la que le gusta mucho el sol, de hecho en la antigüedad la llamaban "la esposa del sol", pero puede vivir en semisombra aunque no florecerá tanto. Es una aliada estupenda en el huerto, ya que sanea el suelo y mejora su estructura, así que plantarla en el período de descanso entre un cultivo y otro será muy beneficioso. Además tiene fama de ahuyentar a algunos insectos parásitos y atraer a otros polinizadores. Tiene múltiples usos medicinale,s cicatrizantes, antisépticos, antiinflamatorios...en cosmética para cremas o champús, incluso tiene su hueco en la gastronomía. Tiempos atrás era denominada el azafrán de los pobres ya que sus pétalos aportan color a las comidas y hoy en día se utiliza en la cocina de vanguardia. Cabe destacar que las mujeres embarazadas y los lactantes no deben consumirla ni aplicarla de forma externa.

Como dato curioso, decir que la palabra "caléndula" procede del latín calendae que significa pequeño calendario, los romanos la bautizaron así al darse cuenta de que florecía prácticamente todos los meses del año.

El romero, anticaída del cabello

El romero (rosmarinus officinalis)es un arbusto aromático muy común que tiene muchos usos. Se puede utilizar como condimento para guisos, ensaladas, para aromatizar aceites, quesos..Pero además tiene usos medicinales como por ejemplo para el reuma, la circulación, los catarros y para facilitar las digestiones. Pero el uso que hoy queremos destacar es como anticaída de cabello.

¿Cómo preparar el remedio? 
En un cazo calentar 1/2 litro de agua hasta que empiece a hervir. En ese momento echamos 3 cucharadas soperas de romero, apartamos del fuego y lo tapamos. Dejamos reposar hasta que se enfríe por completo. Retiramos las hojas de romero.
¿Cómo aplicarlo? 
Cuando terminemos de lavarnos el pelo, una vez aclarado, echaremos nuestro preparado y masajearemos el cuero cabelludo con las yemas de los dedos durante dos minutos.No es necesario volver a aclararlo, pero en caso de que lo hagas, deja que actúe en el pelo al menos 30 minutos antes de hacerlo. Repite el proceso una vez por semana.